Jak zmienia się wzrost człowieka?
Od czasów industrializacji zauważalny jest znaczny skok średniego wzrostu człowieka w krajach rozwiniętych. Jeszcze pod koniec XIX wieku średni wzrost Brytyjczyka wynosił 166 cm, podczas gdy sto lat później było to już 177 cm. Od lat 70. XIX wieku do lat 70. XX wieku średni wzrost mężczyzn w Europie Zachodniej zwiększył się o około 11 cm. Oznacza wzrost o ponad 1 cm na dekadę. Polacy „urośli” jeszcze więcej – ze 163 cm do 177 cm. Globalnie każdy dorosły jest dziś średnio o 5 proc. wyższy niż jego przodkowie sprzed wieku.
Genetyk Peter Visscher z Uniwersytetu w Queensland w Australii wskazuje, że istnieje wiele przesłanek wskazujących, że średni wzrost populacji jest związany z rozwojem gospodarczym. Czynniki środowiskowe częściowo determinują wzrost, ponieważ geny w całej populacji nie zmieniłyby się na przestrzeni ledwie kilku dekad. Wynika to z dostępu do służy zdrowia i bardziej wartościowej diety na jaką mogą sobie pozwolić mieszkańcy bogacących się społeczeństw. Wraz z poprawą warunków socjoekonomicznych w populacji obserwuje się zwiększenie średniego wzrostu o 0,5–2 cm na dekadę.
Pośród wszystkich nacji na świecie najwyżsi są Holendrzy – mężczyzna mierzy tam średnio 184 cm. Polak mierzy średnio 180 cm, a Polka 165 cm. Plasuje to nas przed Francuzami, Kanadyjczykami czy Szwajcarami. Najniżsi ludzie pochodzą z Azji Południowej. Co więc oznacza kuchnia dopasowana do wzrostu?
Wzrost a wysokość blatu w kuchni
Zwiększenie średniego wzrostu populacji ma bezpośredni wpływ na ergonomię i projektowanie przestrzeni mieszkalnych, w tym kuchni. Wybierając wysokość blatu w kuchni, warto dopasować ją do wzrostu użytkownika, aby zapewnić wygodę i komfort podczas pracy. Idealna wysokość blatu to około 15 cm poniżej łokcia. Można to sprawdzić, stając prosto i zginając ręce w łokciach pod kątem 90 stopni, a następnie pomierzyć odległość od łokcia do podłogi i odjąć 10-15 cm. Można przyjąć, że dla osób o różnych wzrostach, odpowiednie wysokości blatu to:
- do 160 cm wzrostu: ok. 80-85 cm,
- 160-180 cm wzrostu: 85-90 cm,
- powyżej 180 cm wzrostu: 90-95 cm.
Tradycyjne standardy wysokości mebli kuchennych, ustalone dekady temu, mogą nie odpowiadać potrzebom współczesnych użytkowników. Pod koniec XX wieku najpopularniejszą wysokością blatu w kuchni była wysokość 86 cm (cokół 10 cm + korpus szafki 72 cm + blat 4 cm). Z czasem ta wysokość stała się zbyt niska dla wielu użytkowników i producenci wprowadzili drugą wysokość cokołu 15 cm, co podwyższyło wysokość blatu do 91 cm.
Jednak w ostatnich latach obserwuje się tendencję do cienkich blatów kuchennych. Zamiast tradycyjnych blatów grubości 4 cm pojawiają się balaty grubości 1 cm, co obniża wysokość roboczą do 88 cm. Ponadto wielu użytkowników zaczęło sobie zadawać pytanie: „Po co mi cokół wysokości 15 cm?” Pytanie ma swoje uzasadnienie, ponieważ przestrzeń cokołu nie jest wykorzystana od strony funkcjonalnej.
Wyższe szafki kuchenne
Odpowiedzią na powyższe problemy jest zwiększenie wysokości szafek kuchennych. Zwiększając wysokość dolnych szafek z 72 do 78 cm użytkownik zyskuje dodatkowe 6 cm przestrzeni użytkowej wewnątrz szafki, zamiast niewykorzystanej przestrzeni w cokole. Szafka 78 cm z cokołem 10 cm i blatem 1 cm odpowiada wysokości blatu 89 cm. Przy klasycznym blacie grubości 4 cm jego wysokość wynosi 92 cm. Zwiększając cokół do 15 cm, możemy dojść nawet do 97 cm, co jest wysokością odpowiednią dla osób bardzo wysokich.
Więcej miejsca w szufladach
Wyższe szafki oznaczają więcej miejsca w szufladach. Czasami 2-3 cm większa wysokość szuflady wysokiej determinuje czy zmieści nam się w niej garnek albo mikser. Jest to szczególnie zauważalne w przypadku coraz popularniejszych kuchni bezuchwytowych w systemie listwowym. Profil metalowy, który umożliwia otwieranie szuflad i drzwi bez uchwytu, niestety zabiera kilka centymetrów z wysokości wnętrza szuflady. Dlatego odzyskanie tych centymetrów poprzez wyższą szafkę może być kluczowe dla funkcjonalności. Może mianowicie determinować, czy w szufladzie zmieści się nasz termomix, garnek czy inny robot kuchenny.
Podsumowanie
Odpowiedzią na wyższy wzrost użytkowników, tendencję cienkich blatów i kuchni bezuchwytowych jest przejście z szafek kuchennych wysokości 72 cm z cokołem 15 cm na szafki kuchenne 78 cm z cokołem 10 cm. Użytkownik otrzymuje w ten sposób wyższą wysokość blatu, ale nie kosztem bezużytecznej przestrzeni w cokole. Zwiększa się przestrzeń wewnątrz szuflad, która może być funkcjonalnie wykorzystana . Wyższe szafki dolne mogą zmniejszyć obciążenie pleców podczas gotowania i przygotowywania posiłków, co jest korzystne dla wyższych osób. W Atlas Kuchnie zdajemy sobie sprawę z ewolucji potrzeb naszych klientów. Dlatego oferujemy zarówno klasyczną wysokość szafek dolnych 72 cm, jak i wyższą wysokość 78 cm. Nowa wysokość jest dostosowana do zmieniającej się antropologii i trendów w projektowaniu wnętrz. Jeśli planujesz remont lub projekt nowej kuchni, skontaktuj się z naszymi ekspertami, którzy pomogą dostosować przestrzeń do Twoich indywidualnych potrzeb i kuchnię dopasowaną do wzrostu.
